Saccharomyces in hindi

सैकैरोमाइसीज़
ऐस्कोमाइसिटीज का वंश विशेष। इन्हें सामान्यतः खमीर (यीस्ट) कहते हैं। इनमें प्रजनन वर्धी (वेजीटेटिव) रितियों आदि द्वारा होता है और कभी-कभी एस्कस भी उत्पन्न होते हैं।