Sucrose in hindi

सुकरोस
एक प्रकार की शर्करा (रासायनिक फारमूला C12H22O11) जो न्यूनाधिक मात्रा में सभी सक्रिय पादप कोशिकाओं में वर्तमान रहती है। यह सुकरेस नामक किणवज (एन्जाइम) द्वारा शीघ्र ही ग्लूकोस और फ्रक्टोस के मिश्रण में परिवर्तित हो जाती है।