Tea in Hindi (चाय)

चाय के पौधे की पत्तियों से तैयार किया हुआ एक पेय पदार्थ। यह एक सदाबहार पौधा है जो उष्ण एवं नम जलवायु वाले प्रदेशों में पहाड़ी ढालों (1800 मीटर की ऊँचाई तक) पर उत्पन्न होता है। जंगली अवस्था में यह 9 मीटर की ऊँचाई तक पैदा होता है, किंतु आमतौर पर (पत्तियों को तोड़ने की सुविधा के लिए) 1.5 मीटर की ऊँचाई तक उत्पन्न किया जाता है। इसकी कृषि मानसून प्रदेशों, जैसे भारतवर्ष, श्रीलंका, दक्षिणी जापान, दक्षिणी चीन आदि में की जाती है।