Amylase in hindi

एमिलेस
मंड या ग्लाइकोजन को माल्टोस में बदलने वाला एन्जाइम। यह एन्जाइम अंकुरित होते हुए बीजों, पत्तियों और पौधों के अन्य भागों में पाया जाता है।